发糕因风味独特，制作精美，又音谐“福高”，象征吉利，因此在新年即将来临之际，八里庄街道北洼三居社区2018年1月11日开展了一场以“新春美食”为主题的活动，10余名来自社区的居民参加了此次制作。

活动现场聘请颐和园的糕点师傅向居民们展示了精湛手艺，并给大家现场做了指导，发糕的做法如馒头，只是比做馒头的面团软，也不用什么整形，揉好直接摊到笼屉上，省时省力，经过20分钟等待，色彩丰富，口感松软香甜的发糕就出锅了。在居民品尝着美食的同时，老师讲解了营养面点的相关知识，使得大家受益匪浅，掌握知识的同时又参与了技能的拓展，活动现场气氛其乐融融。

　　通过此次活动的开展，贴进了居民，用简单的方法，让更多的居民爱上美食制作，居民不仅享受生活上的乐趣，也为社区居民带来了精神上的愉悦和享受。