“叔叔、阿姨大家好，先自我介绍下，我姓孙。感谢大家的到来，咱们中国的传统美食很多，最著名的有广东点心、苏式点心、宫廷小吃，今天我带着大家一起做下宫廷小吃——艾窝窝和驴打滚”。随着孙老师朴实而憨厚的介绍，开启了“低碳生活从心开始”的系列讲座。学院路街道五道口嘉园社区30余名居民参加。

　　课堂上，孙老师将两种小吃的由来、制作方法和注意的细节做了详细的介绍，还结合自己40多年的面点经验边演示边与大家互动，共同探讨美食文化。

　　此次传统美食的专题讲座，不仅带着大家了解美食中蕴含的传统文化，也教会了大家在家中如何制作美食，受到了居民们的热烈欢迎，希望今后能多开展这样的美食讲座。