八里庄街道:美丽园举办“团圆庆中秋、巧手做月饼” 迎中秋月饼制作活动
中秋节是阖家团圆的传统节日,月饼是中秋团圆必不可少的食品。为弘扬和传承中国传统文化,喜迎中秋佳节,9月20日下午14:30,美丽园社区党委、居委会举办了主题为“团圆庆中秋、巧手做月饼”中秋庆祝活动。

在活动现场,美丽园居委会提前准备了制作月饼的模具、面粉、各种馅料(水蜜桃、莲蓉、百合等)。邀请来的专业老师开始现场教授大家做月饼。现场共计分为5个制作小组,大家一边认真听老师讲解,一边按照老师的要求操作,首先加入100克面粉、75克转化糖浆、25克玉米油、5克奶粉和1克碱水;然后揉面团、再包馅制作月饼。大家按照老师的指导,经过20分钟的烘焙,一个个金灿灿的月饼新鲜出炉,诱人的香味让人馋涎欲滴。80岁的张奶奶品尝月饼后,连连称赞:“干净卫生,比专卖店买的月饼还好吃!”

“海内生明月,天涯共此时”在欢度佳节时大家会常常思念远方的亲人。社区居委会举办此次制作月饼的活动,不仅让社区居民们传承了中国传统文化,而且为在场的每一位居民朋友们送上阖家团圆的节日祝福,活动受到大家的一致好评!月饼虽小,却承载着浓浓的邻里情和思乡情,特别是给社区老人们留下了一个难忘甜蜜的中秋节。
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