阳春三月，我们迎来了国际三八妇女节，为了庆祝这个女性的专属节日，丰富辖区内妇女朋友的文化生活，让她们感受节日的欢乐氛围，倚山庭苑社区于3月8日上午在社区活动室开展了“三八节学厨艺做寿司”活动，共27位女性朋友参与了此次活动。

　　老师先是通过幻灯为大家讲解了寿司的起源，原来寿司最早是由中国传到日本的，又讲了寿司的种类：押寿司、散寿司、握寿司等等，之后就到了最重要也是大家最感兴趣的环节，动手制作寿司。老师把食材和所需工具材料分发到居民手中，然后亲自示范讲解寿司的制作过程：第一步制作拌饭，重点是掌握醋、糖和盐的比例;第二步在竹帘上铺好紫菜，再铺上米饭，米饭不能铺满要留白;第三步摆放各类条状食材，可以根据个人口味添加沙拉酱和肉松;第三步用帘子卷紧，好多居民由于是第一次制作，所以不太容易卷紧，有的是食材放多了，在老师指导下，都进行了改进。最后大家都完成了自己的寿司制作，切开摆盘色味俱佳，大家合影留念。

　　此次活动很成功，不仅让大家学到了制作寿司的方法，更是拉近了社区与居民的距离，丰富了妇女朋友的文化生活，提升了幸福感。