海淀镇功德寺社区开展“浓浓青团香,温馨邻里情”手工青团活动
活动开始后,老师先在锅中加入适量清水,将准备好的艾叶放入锅里,煮一段时间后,将艾叶捞出,切成碎末,待汤汁冷却后备用。随后就是和面了,老师将糯米粉和粳米粉按比例放好,加入艾叶碎末,按照和面的步骤,慢慢加入艾叶汁,最后包上甜糯的豆沙馅,大家纷纷动手包,不一会儿青团就出炉了,一个个青翠饱满,令人垂涎。南方人在清明节有吃青团的习俗,现在北方也慢慢接受了这个新鲜吃食,豆沙馅的最受北方人喜欢。
借此次活动,大家不仅学会了怎么包青团,还传承了中华民族传统文化,表达了对故人的思念和感恩之情。
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