11月6日下午，石油大院社区党委、新时代文明实践站组织开展了厨艺讲座。

　　活动伊始，老师先是讲解了日常生活的水果和蔬菜如何选购，从超市、品牌、菜品等如何选择进行阐述，然后详细介绍了每种食材的处理时的注意事项，包括奇异果、甘蔗、山竹等等。接着老师进入今天的主题，如何做凉拌菜和手撕包菜。凉拌菜依据个人口味可以准备丝瓜尖、生菜、芥蓝、罗马生菜、紫叶生、黄瓜、魔芋、虾仁、豆干等食材，热水炒30秒，分两三次放入沙拉汁以及醋、生抽、橄榄油、蒜末等拌匀。手撕包菜选用五花肉大火5分钟炒至肉片萎缩，加入大颗牛心菜翻炒，依据口味放入蒜、姜末、干辣椒以及调料。这两种菜品都是日常所需，贴近生活，居民们听得津津有味。

　　本次活动丰富了居民的生活，增加了居民的厨艺知识。当品尝老师的成果时，大家齐齐称赞，表示回去尝试一下，家里人肯定爱吃。