“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。”日前，万寿路街道复兴路32号社区在辖区大会议室开展《“传承传统文化，感受古典魅力”万寿路街道传统文化进社区系列体验活动——民俗文化与冰糖葫芦制作》活动，聘请中国民间艺术家张健海老师带领社区居民及青少年一起体验和传承非遗文化。

　　活动伊始，老师带领大家一起学习年俗文化、追溯冰糖葫芦的起源，讲解冰糖葫芦制作工艺。随后老师进行实操示范，教学：“熬糖是最关键的环节，糖熬制不好，就直接影响糖葫芦的口感，待果糖熬制到恰当的时候，再将串好的果子在糖浆中翻滚一圈，晾干，红串串的冰糖葫芦就可以出炉了”。通过老师示范，大家根据工作人员提供的材料，纷纷参与到制作过程中，个个显身手，制作出一串一串的冰糖葫芦，红彤彤的山楂包裹着糖膜，咬上一口，嘎嘣脆，酸中带甜，唇齿留香。

　　通过举办此次活动，不仅让大家认识学习了年俗文化及冰糖葫芦制作工艺，也增强了大家参与保护和传承非遗文化的意识，促进“非物质文化遗产”的传承和发展。