2018年9月19日，在八月十五中秋节来临之际，八宝庄社区特意邀请海淀妇儿的老师为居民们带来自制月饼的培训。

　　豆沙月饼需要的原料有：生面250克，熟面250克，糖浆385克，碱水2:1。生熟面混合拌匀，糖浆，碱水，油混合拌匀，然后倒入面中合好，醒制20分钟。醒好的面下剂，包馅放入模具中，烤制，温度200度。5分钟后取出刷蛋液，再烤制黄金色出炉。

　　居民们在老师的指导下纷纷上手练习，不一会儿，一盘盘香喷喷的月饼出来了，看着自己的劳动成果出炉，阿姨们笑的合不拢嘴。大家通过自制月饼的活动，共话邻里情，共庆中秋节。